お吸い物

はまぐりのお吸い物は、おひな祭りやお食い初めのお祝い食ですよね。はまぐりをあまり日常的に食べないので、いざお吸い物にしようとした時、とまどってしまいます。はまぐりのお吸い物を作るときのコツをご紹介しますね。