七草粥

早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うと無病息災を祈って食べた春の七草。 お正月に食べ過ぎた胃腸を休める意味や冬に不足しがちな青物野菜を摂るという目的もあります。 七草粥を福岡県内でふるまっている場所があります。 お出かけしてみませんか？

春の七草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。 1月7日は人日(じんじつ)の節句といい、 春の七草を食べると万病を取り除くといわれます。