冷凍食品

食の知恵ノート

冷凍食品が自然解凍できる理由と加熱するとどうなる?

最近の冷凍食品自然解凍できるものもありますよね。 お弁当にもとっても便利ですが、なぜ自然解凍でもいいのでしょうか? そもそも冷凍食品に自然解凍可能なものとそうでないものがあるのはなぜでしょう? 自家製の冷凍食品の自然解凍ってどうなんでしょう...