小豆

食の知恵ノート

赤飯の豆は小豆? ささげ?それとも?豆の違いの見分け方

赤飯の豆は小豆? ささげ?それとも?? スーパーなどで売っているお赤飯の豆が固いわけを知りたくてちょっと調べてみました。 小豆とささげの違いを見分ける方法やお赤飯 の由来についてご紹介します。