はちく

淡竹（はちく）が家の前に置いてありました。知り合いの方が、留守の間に置いていってくれたんですよね。ええ、田舎ではちょくちょくあることなんです。いただいた淡竹を食べようと思うのですが、はちくを下処理するときにはアク抜きは必要なんでしょうか？淡...