はちく

淡竹（はちく）が家の前に置いてありました。 知り合いの方が、留守の間に置いていってくれたんですよね。 ええ、田舎ではちょくちょくあることなんです。 いただいた淡竹を食べようと思うのですが、はちくを下処理するときにはアク抜きは必要なんでしょう...