生姜

いろんな食材を食べてみよう

生姜の選び方 種類 保存方法 冷凍保存方法

生姜は、新生姜は夏、根生姜は秋に旬をむかえる野菜。 生姜には食欲増進効果や肉や魚の臭みを消したり、殺菌効果があります。 スーパーで生姜を選ぶ時の注意点や保存法は知っておきたいですよね。
生活の知恵ノート

生姜の葉や生の生姜を皮まで使って、乾燥生姜でも生姜風呂

福岡のお祭り「放生会」へ行ってお土産に新生姜がを買ってきました。生姜の根の部分は食するとして、立派な生姜の葉っぱはなにか使えないものかと考えたんですね。 生姜は強い殺菌効果や消臭効果、体を温めてくれる作用があるので、思いついたのがお風呂に入...