いろんな食材を食べてみよう

ハヤトウリのあくを抜くのは、横がいい！ハヤトウリのおいしい食べ方も紹介します。

かぼちゃは夏～初秋に旬をむかえる夏野菜。かぼちゃの煮もの、かぼちゃの天ぷら、かぼちゃスープなどお料理のレシピも豊富ですね。スーパーでかぼちゃを選ぶ時の注意点や保存法を知っておきましょう。

ハヤトウリはウリなので、強い味があるわけではありませんが、大根のシャキシャキと冬瓜の柔らかさが混じったような野菜です。ただ、手が荒れることがあるので注意しましょうね。

なすは初夏～秋に旬をむかえる夏野菜。焼きなす、なす味噌、麻婆なすなどお料理のレシピも豊富ですね。スーパーでなすを選ぶ時の注意点や保存法は知っておきたいですよね。

生姜は、新生姜は夏、根生姜は秋に旬をむかえる野菜。生姜には食欲増進効果や肉や魚の臭みを消したり、殺菌効果があります。スーパーで生姜を選ぶ時の注意点や保存法は知っておきたいですよね。