食の知恵ノート

フキとツワとツワブキとフキノトウの違いを整理してみた

世の中にはわかっているようでわかっていない事って多いですよね。 ふきをいただいたのですが、 フキとツワの違いってなんなんだろうってふと思ったんですよ。 イメージとしては、太いのがフキ、細いのはツワって感じで、同じものなのか違うものなのか分か...
いろんな食材を食べてみよう

ふきがたくさんある時の下処理と保存や手が黒くなる時の対処法

春になると旬のものをいただくことがあります。 その代表的なもののひとつが「ふき」。 ふきをどさっとたくさんいただくのは嬉しいのですが、さてこの先どうしようかって悩んでしまいますよね。 なんといっても年に1・2度のことなので、下処理の仕方とか...
生活の知恵ノート

一人暮らしの高齢者にお中元やお歳暮を贈る時3つのポイント

一人暮らしの高齢者の方からお中元やお歳暮いただくことがあります, お返しに贈ろうと思うのですが、何を贈ったらいいかとても悩みますよね。 品物と言ってもなんなのでお年寄りには贈り物としては食べ物がいいのかなーと思ったり、どうしたものかとか考え...
パソコンの知恵ノート

履歴書の写真の印刷を自宅でする方法

履歴書の写真をる証明写真用の機械などで撮る方法がありますが、枚数が多くなると経済的に厳しいですよね。 写真の印刷が自宅で出来たらと思うのですが、写真サイズやそもそもどうやったら目的の大きさになるのか、など疑問がわいてきますよね。 履歴書の写...
食の知恵ノート

牛乳と酢でチーズの手作りレシピと作り方と気を付けるポイント

牛乳と酢でチーズが作ることができます。 私自身は牛乳があまり好きではないので、家族の飲み残しの牛乳の処理に困っていたんです。 あるとき牛乳にお酢をお混ぜるとなんと固まってチーズになるということをしり、さっそく作り始めました。 とっても簡単な...
お盆・仏事

我が家のお霊供膳の備忘録

お霊供膳(おりょうぐぜん)を母が作ってくれています。 見てるだけなので、正直私はよくわかっていません(汗 写真を撮って備忘録としようと思い立ちました。 このお霊供が正しいというわけでなく、「我が家ではこうしています」という例としてみてくださ...
お盆・仏事

お霊供の並べ方と向きやいつするものなのか疑問を解決!

お仏壇にお供えするお膳がお霊供膳(おりょうぐぜん)。 仏具店などで御霊供セットを購入すると、飯椀、汁椀、平椀、つぼ椀、高坏が入ってます。 それらをどのようにお膳の上に並べたらいいのでしょう? ご飯はいいとして、他には何を入れたお供えしたらい...
食の知恵ノート

花見弁当のスーパーの総菜の中身をチェックしてみる

花見弁当の中身って気になりますよね。 そりゃ、料亭だの、デパートだの、高級になればすごいでしょう。 自分で買える500円以内のスーパーの総菜弁当で、花見弁当の中身がどうなっているのか。 実際の花見弁当の中身をチェックしてみました。 手作りの...
お盆・仏事

初七日を別日にする場合にすることや会食時の挨拶について

初七日を葬儀の後ではなく、別日に行うとなると葬儀にすぐに準備を始めなくてはいけません。 葬儀で疲れているとは思いますが、一つ一つやるべきことをしていきましょう。 初七日の会食時の挨拶は、どんなことを話したらいいのでしょう。 服装はどのような...
お盆・仏事

初七日は何をする?いつから数える?など初七日法要について

葬式が終わると初七日をむかえます。 そもそもなのですが、初七日とは、どういうもので、 何をするのでしょうか? また、初七日はいつから数えるものなのでしょうか。 精進落としの意味についてもご紹介します。