大根

食の知恵ノート

べったら漬けは洗う?洗わない?ぬるぬるの正体と保存期間

べったら漬けは、 洗うのか、洗わないのか問題について考えてみました。 べったら漬けのぬるぬの正体と保存期間についてご紹介します。
生活の知恵ノート

大根の葉っぱを水栽培してみてわかった腐る理由と再生は永遠なのか?

大根の葉っぱの部分を水栽培してみました。
生活の知恵ノート

大根の葉・先っぽ・絞り汁・皮などの食べる以外の使い道

大根を食べる以外の別の使い道をご紹介します。。
いろんな食材を食べてみよう

大根おろしの絞り汁は保存できる?活用方法と飲むときの注意点

大根おろしの絞り汁 は、保存ができるのでしょうか? 大根おろしの水分の活用法と絞り汁を飲む時の注意点をご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう

大根おろしはどれくらいもつの?変色したら食べられる?

大根おろしはどれくらいもつものなのか、 変色したら食べられるのか、 とてつもなく辛いときはどうしたらいいのか、ご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう

大根おろしをセラミックで楽におろす方法と水切りする方法

大根おろしをセラミックで楽におろす方法と 水切りをする方法ともみじおろしについてもご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう

切り干し大根の作り方の基本と戻す方法と戻さない方法

大根がたくさんあって食べきれないときは、 栄養価もうまみもます切り干し大根作りに挑戦しませんか。
いろんな食材を食べてみよう

大根を冷凍するコツを解説!煮物は冷凍保存できるの?

大根を余すことなくおいしく食べきるために、 大根を冷凍するコツやちょっとした知恵をご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう

大根は下茹でしないとダメ?下茹で方法と透明になぜなるか解説

大根は下茹でしないとダメなのものなのでしょうか? 大根の下茹でをするのはなぜなのかの理由と下茹で方法をご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう

葉付き大根まるごと一本を保存する方法と賞味期限

葉付き大根を目の前にしてどうしたものかと考えている方に、大根の保存と賞味期限についてご紹介します。