いろんな食材を食べてみよう ずいきと芋がらの違いと下処理や保存方法と美味しい食べ方
ずいきと芋がらって同じようであって、どんな違いがあるのでしょうか。ずいきはアク取りが必要なので下処理や保存方法と美味しい食べ方についてもご紹介しますね。
食の知恵ノート
いろんな食材を食べてみよう 
いろんな食材を食べてみよう 四葉キュウリはシャキットと歯ごたえ！一度は食べてほしいきゅうりです
四葉キュウリってご存知ですか？きゅうりの一種なんですけど、 これがシャキットとした歯ごたえでとっても美味しいんですよ。四葉きゅうりの特徴や食べ方をご紹介しますので、お店で見つけたらぜひ1度食べて頂きたいですね。
食の知恵ノート サッポロ一番の塩ラーメンの冷やしをCMに影響されてつくってみた
サッポロ一番の塩ラーメンの袋があるのですが、なにせ暑いもので熱いラーメンと食べる気がしなかったんですね。サッポロ一番の塩ラーメンのCMで、おいしそうな冷やし麺にしているではありませんか！早速、塩ラーメンの冷やしをCMに影響されて作ってみまし...
食の知恵ノート ザボン漬けとは?長崎名物になった理由といろいろな食べ方
久しぶりに頂いたザボン漬け。ザボン漬けとはどういうものなのでしょうか?長崎名物のお土産になった理由といろいろな食べ方をご紹介しますね。
食の知恵ノート 赤飯の豆は小豆？ ささげ？それとも？豆の違いの見分け方
赤飯の豆は小豆？ ささげ？それとも？？スーパーなどで売っているお赤飯の豆が固いわけを知りたくてちょっと調べてみました。小豆とささげの違いを見分ける方法やお赤飯 の由来についてご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう ささげ豆とさやに入ったささげの違いと茹で方や美味しい食べ方
豆を買ったんですね。ラベルには「ささげ豆」とあります。どうやって食べようかと思って、ささげ豆で検索すると粒の豆が出てくるんです。私が買ったのはさやの豆なんです。ささげ豆とさやに入ったささげって、どう違うのでしょうか。さやに入ったささげの茹で...
いろんな食材を食べてみよう コリンキーとはどんな野菜？下ごしらえやおいしい食べ方
産直のお店で見かけた黄色いカボチャ。コリンキーというんですけど、コリンキーとはどんな野菜なんでしょ。コリンキーの調理方法や下ごしらえの方法とおいしい食べ方をご紹介しますね。
食の知恵ノート えとやの梅の実ひじきの原材料と福岡で販売している場所
これだけあればご飯が食べれるって言うのが「梅の実ひじき」ご飯が進みすぎてちょっと困りものなんですけどね。カリカリとした梅の実とひじきが美味しい生タイプのふりかけです。アレンジも色々できるのでとても便利なご飯のお供ですよ。
いろんな食材を食べてみよう 糸うりとは何者？茹で方とレシピ
一度お店で食べてシャキシャキとした感じが忘れられず、自分でも調理してみたいと思っていたのが糸うり。たまたまお店で見かけたのでこれはチャレンジしてみようと思って購入しました。糸うりとは とはどのようなものなのか、茹で方やレシピなどをご紹介しま...
いろんな食材を食べてみよう 白瓜と瓜の違いや小さな疑問と選び方・保存方法
白瓜を見かけると、夏が来たなって思うんですよね。 白瓜って身近な野菜なのですが、知っているようで知らないことあるんですよね。白瓜と瓜の違いとか、皮を剥くのか剥かないのかなど、小さな疑問と共に、白瓜の保存方法とともにレシピもご紹介しますね。