食の知恵ノート

食の知恵ノート

ホールケーキの上手な切り方と適している包丁

ホールケーキを上手に切るの難しいですよね。 どんな風にしたらきれいにホールケーキを切り分けれるのか、 ご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう

ラフランスの食べ頃の見分け方と切り方

おいしく食べていただきたいので、 ラフランスの食べ頃の見分け方についてご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう

切り口が星型の野菜の名前は?下ごしらえと保存方法

切り口が星型の野菜の名前と、 下ごしらえの方法、保存方法、レシピをご紹介します。
いろんな食材を食べてみよう

はまぐりのお吸い物にだしは入れる?砂抜き時間と白く濁る理由

はまぐりのお吸い物は、おひな祭りやお食い初めのお祝い食ですよね。はまぐりのお吸い物を作るときのコツをご紹介しますね。
食の知恵ノート

小麦粉を簡単ふりかけ!日清のサラサラタイプを使ってみた

スーパーで見かけて、すごく気になっていた小麦粉。不器用な人間には、お助け小麦粉なのかも。どのようなものか、使用してみました。
いろんな食材を食べてみよう

さつまいものあく抜き方法や選び方と切った後の保存方法

さつまいものあく抜きの必要性と時間、選び方、保存方法を知っておきましょう。
いろんな食材を食べてみよう

おきゅうととは?どんな味?栄養や保存方法と食べ方

博多の朝にはかかせなおきゅうとをどのようなものかご紹介します。
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元気つくしは4年連続特A!炊き方と福岡県産米 CM

2015年も稲が収穫され、おいしいお米ができました。元気つくしは今年も特A。どんなお米なのでしょう。
いろんな食材を食べてみよう

マコモダケとは?保存方法と食べ方

たまたまみかけたマコモダケ。食べ方を知っておいしく頂きたいですね。
いろんな食材を食べてみよう

ハヤトウリのあく抜きは横!おいしい食べ方紹介

ハヤトウリのあくを抜くのは、横がいい!ハヤトウリのおいしい食べ方も紹介します。