いろんな食材を食べてみよう大根は腐るとどうなるの?黒いや青い部分があるのは大丈夫? 大根は腐るとどうなるのでしょう? この大根腐ってるのかな?食べられるのかな?判断は難しかったしますよね。 大根の皮の内側が円形に黒くなっていたり、黒い筋があったり、芯が黒い場合食べられるのでしょうか? 大根の中身が青い場合、食べるのは大丈夫...2017.11.15いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみよう大根の見分け方!甘いのは? 半分だったら上下どちらを選ぶ? 大根は、今は年中ある野菜ですけど、やっぱり旬の冬はみずみずしくておいしいですよね。 お店にたくさん並ぶ大根ですが、せっかくならおいしい大根がいいですよね。 大根の見分け方を知って、甘い大根、おいしい大根を選びたいもの。 スーパーで半分に切っ...2017.11.14いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみよう冬瓜を丸ごとや切った場合の保存方法と苦いときの注意点 冬瓜(トウガン)を丸ごと一個、知り合いのおばさまが持ってきました。 そして言いました「半分に切って」切った冬瓜の半分をおばさまは持って帰り、半分が我が家に残されました。 どうやらどなたかからいただいた冬瓜が大きいので、家に帰る途中、半分置い...2017.10.26いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみようたけのこを皮をむいて茹でると簡単!米ぬか以外の代用品でもOK たけのこは皮まま茹でるといわれますが、皮をむいて茹でるといけないのでしょうか? 筍をいただいたのですが、茹で方をしらべていると、ほとんどが皮のまま茹でるんですね。 たけのこは皮をむいても茹でられるはずなんです。 たけのこの皮をむいた茹で方と...2017.06.14いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみようラフランスの食べ頃の見分け方と切り方 ラフランスを買って、さて食べましょと切ったら、固いんですよね。 ラフランスってこんなんだっけ?と思って調べたら、あら、食べ方間違っていたのねー。 おいしく食べていただきたいので、ラフランスの食べ頃の見分け方についてご紹介します。2016.11.20いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみよう切り口が星型の野菜の名前は?下ごしらえと保存方法 切り口が星型になっている野菜といえば、オクラとか最近は星型のきゅうりがありますが、それとは違う豆の仲間。 切り口が星型の野菜の名前と、下ごしらえの方法、保存方法、レシピをご紹介します。2016.10.29いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみようはまぐりのお吸い物にだしは入れる?砂抜き時間と白く濁る理由 はまぐりのお吸い物は、おひな祭りやお食い初めのお祝い食ですよね。 はまぐりをあまり日常的に食べないので、 いざお吸い物にしようとした時、とまどってしまいます。 はまぐりのお吸い物を作るときのコツをご紹介しますね。2016.01.08いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみようさつまいものあく抜き方法や選び方と切った後の保存方法 さつまいもって切ると変色してしまうことがありますよね。 原因はあくなんです。 あく抜きとさつまいもの選び方、保存方法を知っておきましょう。2015.11.24いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみようおきゅうととは?どんな味?栄養や保存方法と食べ方 博多の朝にはかかせなおきゅうとは、 飢饉の時に、多くの人を救った「救人(きゅうと)」から由来がきているのだとか。 どのようなものかご紹介しますね。2015.11.17いろんな食材を食べてみよう
いろんな食材を食べてみようマコモダケとは?保存方法と食べ方 たまたまみかけたマコモダケ。 折角買ったのだから、食べ方を知っておいしく頂きたいもの。 マコモダケ、おいしかったですよ。2015.11.03いろんな食材を食べてみよう